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新西蘭餐飲行業就業指南

作者:cayman 發布時間:2020-03-16 瀏覽次數:153


新西蘭餐飲業(食品和酒水服務)從業人員

很過中國人希望在新西蘭從事餐飲業,可能與您所在的國家工作有些不同。新西蘭人在工作、交流及互動方面的方式很獨特。希望這篇文章能為您提供些許的幫助。


01 / 在新西蘭從事餐飲業工作

2019年,新西蘭餐飲業共有約10萬8千名員工,其中超過半數(54.6%) 在咖啡館和餐館工作。新西蘭餐飲工作的大部分都在奧克蘭。2018年,新西蘭餐飲銷售中有38%來自奧克蘭,其次是坎特伯雷(13%)和惠靈 頓(11.8%)。據新西蘭職業局報告,由于工作人員短缺,新西蘭餐飲業員工有良好的就業機會。新西蘭缺少有技術的廚師,該職位列于新西蘭移民局的長期技能短缺清單中。對一些餐飲業企業來說,招聘經理也不是一件易事。


1.1關于在新西蘭從事餐飲業工作

"如果你想在新西蘭工作,你就得改變以前的那套想法。你可能需要平衡好學習和工作——所以要對努力工 作有所準備。"新西蘭餐飲業企業常常由來自不同國家和文化的員工組成。餐飲業工作可以很有活力并令人振奮。該行業能夠提供具有一定靈活度的工作天數和時間,這或許會適合你。餐飲業的工作時間和許多其他類型的工作不同,并不按照通常的周一***周五,早上9點***下午5點來安排。在餐飲業,你有可能會在晚間、周末及公共假日工作。餐飲業有很多可以從事的職業類型——從客戶服務到實驗新的食品和口 味。作為一名餐飲業員工,做為工作的一部分,你需要經常學習做很多事情。對此,保持靈活性并樂于學習是很重要的。餐飲業員工是充滿創意和自信的人員,工作努力且樂于和人打交道。從事餐飲業工作可以很有意思并令人振奮。


1.2 工作條件和學歷

在新西蘭餐飲業工作,你并不需要具有專門的學歷或是進行注冊,但是很多商家會希望你曾有餐飲業的從業經歷。如果你在其他國家的餐飲業工作過,你應該能夠把你的技能帶到新西蘭餐飲業中。如果你的工作需要你向顧客提供酒精飲料,你的雇主可能會要求你取得餐飲管理(經理)證書。如果酒類特殊技能,這就需要你參加一個課程來獲得你的酒牌資格證(LCQ)。


02 / 新西蘭餐飲業工作要求

"如果你想在新西蘭工作,你就得改變以前的那套想法。你可能需要平衡好學習和工作——所以要對努力工作有所準備。"新西蘭餐飲業企業常常由來自不同國家和文化的員工組成。餐飲業工作可以很有活力并令人振奮。該行業能夠提供具有一定靈活度的工作天數和時間,這或許會適合你。餐飲業的工作時間和許多其他類型的工作不同,并不按照通常的周一***周五,早上9點***下午5點來安排。在餐飲業,你有可能會在晚間、周末及公共假日工作。餐飲業有很多可以從事的職業類型——從客戶服務到實驗新的食品和口味。作為一名餐飲業員工,做為工作的一部分,你需要經常學習做很多事情。對此,保持靈活性并樂于學習是很重要的。餐飲業員工是充滿創意和自信的人員,工作努力且樂于和人打交道。從事餐飲業工作可以很有意思并令人振奮。


2.1工作時數

餐飲業工作提供多種多樣不同的工作時間和工作類型。盡管一些咖啡館僅在白天營業,但許多餐飲業生意都在晚間和周末營業。如果你同意,你的雇主可能會要求你進行每周不同班次和時間的工作。在這種情況下,雇主通常會將你的工作時數列在一個輪班表上。在下一節中,你將讀到與你的工作時數相關的權利,以及其他關于你在新西蘭的***低雇傭權利的信息。兼職工作在餐飲業很常見,許多人每周的工作時間少于30小時。


2.2時薪

餐飲業的平均工資根據工種而有所不同。變化因素取決于生意所在的地區或地點,以及員工的技能水平。有關餐飲業其他職業類型的平均時薪,例如廚師或廚師長的平均時薪為$20***$30(源自Careers NZ, 2018年)


2.3***與個人儀表

在餐飲業工作,保持干凈和整潔是很重要的。大多數餐飲業生意對于衛生和員工個人儀表都有一個***低標準。這往往是源于食品衛生的要求,同時也是為了確保你在設備周邊的安全,并留給顧客一個好印象。在開始工作之前,你應當與雇主核實在工作中對服裝與儀表方面的要求。


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新西蘭有許多法律來保護全體工作者,包括那些從事餐飲業工作的人員。以下是你的***低雇傭權利。


2.4雇傭協議

你與雇主之間必須有一份書面雇傭協議。很重要的一點是閱讀你的雇傭協議,并了解每一部分的意義。你可以與雇主就協議條款進行協商,如果你需要尋求建議,你的雇主必須給你時間。你可以向列在第25頁和第 26頁上的機構之一尋求建議。雇傭協議必須由你和你的雇主簽字。并不是所有的雇主都會主動給你一份復件,因此你應該向雇主要一份。將簽好字的協議放在一個安全的地方,以備將來發生對協議的爭議時使用。你也有加入工會的權利。你的雇主不得干涉你的決定。如果你加入工會,可能會需要簽訂一個集體協議。這將由工會和你的雇主協商。


2.5工作時數

如果你和你的雇主對特定的工作時數達成了協議,該時數必須在你的雇傭協議中列出。這包括工作時數、工作起始和結束時間,或是在一周中你的工作天數。如無真實理由,且未向你提供合理補償的情況下,你的雇主不能***你承擔在雇傭協議中同意的時數之外的額外工作。是否在協議中所同意的時數之外工作由你決定。你的雇主也不得在沒有合理通知或補償的情況下取消你的班次。你需要與雇主就通知時限和補償費率進行協商,并確保這些條件列在你的雇傭協議中。


2.6 試用期90天

當你開始工作時,你的雇主可能會向你提供***多為90天的試用期。在試 用期期間,你的雇主必須向你支付工資。是否接受試用期由你決定。你和雇主必須對此以書面方式達成協議,且必須成為你的書面雇傭協議中的一部分。如果你的雇主在90天試用期結束前解雇你,你不能以雇主無合理理由解雇(不公平解雇)你為理由提出針對雇主的個人申訴。你可以以其它因 由提出個人申訴,諸如雇主對你歧視或進行騷擾 。在試用期期間,其它各項***低雇傭權利對你依然適用。


2.7 ***低工資與扣款

如果你已滿16歲或以上,你有權享有成年人的***低工資,而非起步員工或培訓人員的工資。政府每年都會對***低工資進行復審。你的雇主必須以錢款的方式向你支付工資,具體途徑可為銀行轉賬或是向你支付現金。雇主不得向你收取費用或征收費款,也不得在未獲得你書面同意的情況下從你的工資中扣除任何費用。雇主僅可從你的工資中扣除即賺即付可得稅(PAYE)、學生貸款還款、兒童贍養費,或是按照法庭指令進行扣款。你的雇主對你的工資進行的所有扣款必須為合理扣款。


2.8間歇休息

你有權利享有工間休息和餐點時間,雇主通常會提供工作餐。通常,工間休息時長為10-15分鐘,用餐時間為***少30分鐘,具體取決于你的工作而定。


2.9休息

在餐飲業工作可能會需要進行長時間的工作,或是有可能需要輪班。定時小憩很重要,這會讓你保持精神充沛和清醒,避免你在工作場所受傷,并令你更快樂更有效地工作。你有權利享有工間休息和餐點時間。這些時段應令你有足夠的時間休息和進食,并可照料你的個人事務。在休息期間你不應該被要求工作。你的工間休息時間應涵蓋在你的工資中,但雇主不必為你的餐點時間支付工資。對于休息時長和頻率并沒有特定的規定,你可以與你的雇主協商你的休息時間和時長。通常,工間休息時長為10-15分鐘,用餐時間為***少30 分鐘,具體取決于你的工作而定。在餐飲業,你的雇主可能會在合理的情況下***你的休息時間。例如,如果你在一間餐館工作,你可能無法在餐館提供午餐或晚餐服務的繁忙時段休息。在這種情況下,你或許可以在餐館不太繁忙的時段休息。與你的雇主討論休息的時間與時長是很重要的。


2.10年假

在全職工作一年后,每年你***少可享有四周帶薪假期。如果你愿意,可以***少一次連休兩周假。如果你做的是兼職工作,你將“按比例”獲得年假。這意味著,你的四周年假取決于你每周工作的天數。例如,如果你每周工作三天,則一年中你可以享有12天帶薪假期。在餐飲業,你可能很難在繁忙的夏季休年假,因為這可能是雇主***需要你工作的時期。


3 /你需要哪種類型的簽證

在新西蘭工作的簽證類型包括:


3.1臨時工作簽證

此簽證面向符合以下條件的人群:

· 已有新西蘭雇主的工作邀約

· 所從事的職業屬于高需求行業,且申請人具有該職業的技能,因特定目的、項目或活動前往新西蘭希望獲得工作經驗,或是在新西蘭留學后希望在當地工作

· 有權利工作的留學生

· 希望與在新西蘭的配偶團聚并在此工作


3.2居民簽證或工作轉居留簽證移民顧問

此簽證面向希望在新西蘭永久居住的人群。所審批的簽證類型取決于你的職業或技能。

簽證選項包括:

? 技術移民類別, 面向擁有新西蘭所需技能、學歷及/或工作經驗的人

? 工作轉居留的工作簽證, 面向具有新西蘭所需行業(即其職業列在長期技能短缺清單中)的資歷的人,或是已有來自移民局認可雇主的工作約的人

? 工作轉居留的居留簽證, 面向新西蘭境內已取得工作轉居留簽證,希望申請居民簽證的人


3.3移民顧問

如果你選擇使用私營機構的移民顧問,應核查對方是否為移民顧問管理局(IAA)的持牌顧問。如果你對移民顧問的建議或服務不滿意,你可以致電或發送電子郵件聯系移民顧問管理局。你還可以在移民顧問管理局的網站上對顧問的牌照信息進行核查。


3.4對短期工作人員的建議

你簽證上的條件對你的職位、雇主及工作地點有具體規定。你只能在你的簽證所限定的條件范圍內工作。如果你希望改變你的簽證中列明的條件,可與離你***近的新西蘭移民局辦事處聯系。如果你希望更換雇主,你可能需要申請簽證條件變更。你應該知道,如果你換了工作,你的前雇主可能也會告知移民局。如果你希望在簽證過期后繼續留在新西蘭,你需要在簽證尚未過期時提前申請新簽證。要記住,新西蘭移民局的簽證要求可能會有所改變,以確保新西蘭人尋求雇傭的機會不受損害,因此你有可能無法獲得新簽證。變更簽證,包括申請延期和申請新簽證,都需要一段時間來處理。為避免可能出現的問題,應在簽證過期前兩***三個月提出申請。你必須在簽證過期之前離開新西蘭,或是申請新簽證。


3.5攜家人來新西蘭

如果你的家人符合移民局的要求,他們也可以隨你前來新西蘭。家庭成員通常是指你的配偶和需要你撫養的子女。受撫養的子女年齡***高為24歲,必須為單身且無子女,同時還須滿足其他條件。


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